廚房隔油設(shè)備主要功能：

1、去除餐飲廢水中的油脂（主要是動(dòng)植物油）、有機(jī)污染物（BOD）、菜飯?jiān)腋∥?、固體殘?jiān)?，減少污染物及臭氣的排放，保護(hù)環(huán)境，使其水質(zhì)符合相關(guān)國(guó)家、地方法規(guī)的排放要求。

2、防止廢水中的油脂及固體物阻塞排水管道，保證排水系統(tǒng)暢通。

3、集中收集處理廢油脂、菜飯?jiān)?、懸浮物、固體殘?jiān)?，回收利用廢脂油。

廚房隔油設(shè)備適用于酒店、公共食堂、商鋪餐飲、美食中心、超市餐飲、住宅 廚房及各類(lèi)企事業(yè)單位食堂等餐飲廢水的集中除油處理排放，且處理水量、水質(zhì)需滿 足以下條件：

進(jìn)水水質(zhì)：

(1)餐飲廢水所含動(dòng)、植物油品的密度為0.9g/cm3-0 .95g/cm3;

(2)油脂含量s300mg/L; 

(3)SS濃度±285 mg/L;

(4)餐飲廢水水溫≥10°℃。

出水標(biāo)準(zhǔn)(國(guó)家三級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn))

(1)油脂含量s100mg/L;

(2)SS濃度≤120 mg/L;

(國(guó)家二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn))

(1)油脂含量s15mg/L;

(2)SS濃度±80mg/L;

維護(hù)要點(diǎn)：

1、設(shè)備應(yīng)有專(zhuān)人管理和使用，并定期、定時(shí)檢查設(shè)備的電流值及絕緣是否正常。

2、應(yīng)定期檢查設(shè)備個(gè)部位是否有滲漏。

3、應(yīng)定期清理雜物提籃中的雜物過(guò)更換雜物桶。

4、如帶自動(dòng)格柵機(jī)的設(shè)備，需每天檢查自動(dòng)格柵機(jī)上是否有雜物淤積或堅(jiān)硬物卡別。

5、應(yīng)定期清理箱體底部淤泥。

6、定期檢查箱體內(nèi)部曝氣管路是否曝氣均勻，如曝氣不均勻應(yīng)檢查曝氣管是否有泄露或堵塞。